Unikke og historiske lokaler, placeret i naturskønne omgivelser
Julefrokost 2025
Kom og vær med til årets mest festlige julefrokoster i den store sal, Polyfonen! Vi inviterer dig til to uforglemmelige aftener, fyldt med julehygge, lækker mad og masser af musik!
Hvordan vi gør en forskel
Hos Arnbjerg Pavillonen vil vi gerne have minimum en af disse 3 kriterier opfyldt, når vi handler ind:
Lokalt, bæredygtigt & økologisk
Dyrevelfærden er også rigtig vigtig for os. Vi sørger derfor for, at det kød der ender på tallerkenerne, kommer fra dyr, som har haft et godt liv. Af denne årsag køber vi oksekød, lam, kylling og unghaner hos leverandører, der har fokus på netop dét, og hvor dyrene vokser sig store i sit eget tempo, har mere plads og hvor der er minimal eller ingen transport.
Vi handler meget lokalt. Lige fra kartofler hos bondemanden, oste fra Enghavegård, samt lam og grise fra Varde Ådal Lam.
Vi bruger økologi, hvor det giver mening. Bagværk, æg, mælkeprodukter samt grøntsager er typisk økologiske.
Så når I vælger Arnbjerg Pavillonen til jeres arrangement, har I valgt at forkæle jer selv og ikke mindst give Jeres gæster en sublim oplevelse.
Indbyd til arrangement i Vardes flotteste selskabslokaler – med Arnbjerg Parken som nabo, samt et team af dygtige kokke, der kæler for detaljen.
Vi lytter altid til jeres ønsker, og sammen planlægger vi en fest, som I og jeres gæster aldrig glemmer.
I kan altid kontakte os for et uforpligtende møde.
De bedste hilsner
Julefrokost med livemusik og fribar
Julefrokost med Madam Blå & Pop*Rockerne – 29. November 2025
Kom og oplev en magisk aften til julefrokosten med Madam Blå & Pop*Rockerne!
Den 29. november 2025 byder Polyfonen på en fantastisk aften, hvor det populære band Madam Blå & Pop*Rockerne sørger for at fylde dansegulvet med energiske hits og feststemning. Med et varieret repertoire, der spænder over både danske og internationale hits, bliver det en aften fyldt med musik og dans!
Se menuen:
Det kolde
– Hjemmebagt rugbrød og franskbrød
– Hjemme marineret gin/hyldeblomst sild med karrysalat
– Æg og rejer med mayonnaise og cherrytomater
– Fiskefilet med remoulade og citron
Det lune
– Tarteletter med høns i asparges
– Lun leverpostej med svampe og bacon
– Flæskesteg med hvide kartofler, brune
kartofler, rødkål og brun sauce
– Frikadeller
– Rødkålssalat med appelsin og valnødder
Desssert
– Udvalg af lokale oste med sødt og sprødt
– Risalamande med kirsebærsauce
Alt inklusiv
Inkludere
-
Fribar inkluderer øl, vin og vand fra kl. 18.00 til 01.00
-
Drinks mm. kan købes i baren.
Julefrokost med livemusik og fribar
Julefrokost med A-Team – 6. December 2025
Er du klar til årets fest? Kom til en uforglemmelig julefrokost, når A-Team indtager scenen i Polyfonen den 6. December 2025! A-Team er klar til at levere et sandt festfyrværkeri med hit efter hit, og de vil få dig til at skråle og danse hele aftenen.
A-Team består af erfarne musikere, som har spillet med kendte kunstnere som Billy Yates, Poul Krebs og Birthe Kjær. Deres mission? At sørge for, at du får en fest, du aldrig vil glemme!
Se menuen:
Det kolde
– Hjemmebagt rugbrød og franskbrød
– Hjemme marineret gin/hyldeblomst sild med karrysalat
– Æg og rejer med mayonnaise og cherrytomater
– Fiskefilet med remoulade og citron
Det lune
– Tarteletter med høns i asparges
– Lun leverpostej med svampe og bacon
– Flæskesteg med hvide kartofler, brune
kartofler, rødkål og brun sauce
– Frikadeller
– Rødkålssalat med appelsin og valnødder
Desssert
– Udvalg af lokale oste med sødt og sprødt
– Risalamande med kirsebærsauce
Alt inklusiv
Inkludere
-
Fribar inkluderer øl, vin og vand fra kl. 18.00 til 01.00
-
Drinks mm. kan købes i baren.
Julefrokost
Hos Arnbjerg Pavillonen har vi 5 lokaler som kan bruges til at afholde julefrokost i, med det helt store julebord.
Det kolde:
– Hjemmebagt rugbrød og franskbrød
– Hjemme marineret gin/hyldeblomst sild med karrysalat
– Æg og rejer med mayonnaise og cherrytomater
– Fiskefilet med remoulade og citron
Det lune:
– Tarteletter med høns i asparges
– Lun leverpostej med svampe og bacon
– Flæskesteg med hvide kartofler, brune
kartofler, rødkål og brun sauce
– Frikadeller
– Rødkålssalat med appelsin og valnødder
Dessert:
– Udvalg af lokale oste med sødt og sprødt
– Risalamande med kirsebærsauce
Alt inklusiv
-
Tilkøb af Drikkevarer ad libitum Øl, Sodavand og husets vin - 398,- pr. person
-
Tilkøb: - Stegte sild med løgkompot - Medister med stuvet hvidkål - Andesteg - Frikadeller
Minibystuen
Et lokale med masser af byhistorie
Oplev den hyggelige og historiske stemning i Minibystuen. Det store vinduesparti med dobbeltdøre mod (øst) skænker rummet det smukkeste lysindfald. Minibystuen indbyder til mindre selskaber og uformel langbords stemning.
Navnet “Minibystuen” er en reference til en af Arnbjergparkens store attraktioner, Varde Miniby og udsigten til det historiske Minimurer værksted på den anden siden af vejen.
Væggene i Minibystuen er kendetegnet af skiftende udstillinger af modeller fra Varde Miniby, udvalgt og opsat af “minimurerne”, en gruppe af dygtige håndværkerne, der brænder for at tegne, bygge og konstruere og eksperimentere sig frem til de helt rigtige detaljerige løsninger til de nye minihuse.
- Intimt lokale
- Egen udgang til lille terrasse
- Tæt på toiletfacilitetet
- AV-udstyr til rådighed
- Lokal historie
Bordopstilling
Kapacitet
Foyerstuen
Hyggeligt og uformeldt lokale
Der er mange måder at holde en fest på, og ønsker til rammerne hvori man mødes.
Foyerstuen er vores hyggelige og uformelle lokale, som er velegnet til mange formål, hvad enten der skal holdes møde eller fest.
Foyerstuen er også særligt velegnet til fester og arrangementer, hvor der er brug for plads og rum til børn.
Den tilstødende foyer har borde og stole, og her er god plads til børneleg. Man vælger selv, om man vil afgrænse rummet ved hjælp af foldevæggen, eller om man har brug for et åbent rum ud til foyeren.
Foyerstuen har gode parkeringsforhold lige udenfor døren.
- Intimt lokale med rustik indretning
- Tæt på parkeringspladsen
- Tæt på toiletfacilitetet
- AV-udstyr til rådighed
Bordopstilling
Kapacitet
Pavillonen
Den orignale pavillon fra 1899
Når man træder ind den smukke gamle Pavillon, bliver man ramt af historiens vingesus.
I slutningen af 1800-tallet blev det meget moderne med lystpavilloner, og Varde var med på moden. Så i 1899 opførtes, af byens råd en Pavillon for at undgå, at vardenserne tog til Esbjerg for at more sig. Pavillonen, der oprindelig er bygget med åben veranda, er en af de bedst bevarede i Danmark, og står i dag nyrenoveret med respekt for historien.
Inspirationen fra den omkringliggende natur i Arnbjergparken mærkes tydelig. Her er højt til loftet og smukke lysindfald, sildebensparket på gulvene og en stemning hvor man får fornemmelsen af, at naturen er inviteret indenfor.
Med til Pavillonen hører også den i dag lukkede veranda med egen udgang til terrassen og Arnbjergparken.
Verandaen kan bruges til mindre selskaber, receptioner eller til servering af aperitif inden festen rykker ind i Pavillonen.
- Direkte udgang til Arnbjergparken
- Mulighed for at benytte verandaen
- Tæt på toiletfacilitetet
- AV-udstyr til rådighed
Bordopstilling
Kapacitet
Polyfonen / Salen
Et lokale med masser af byhistorie
Polyfonen er til de store selskaber, både når det gælder kapacitet og albuerum.
Her findes alt, hvad der skal bruges til et større selskab, en koncert eller konference.
Her er blandt andet en stor scene i den egen ende af salen, og mulighed for at dele rummet op ved hjælp af en foldevæg, hvis man har brug for en mindre sal, men samme faciliteter.
Polyfonen har egen bar både i salen og i den tilstødende foyer.
Salens muligheder gør kort sagt er Polyfonen til stedet for musik og kultur i Varde.
Polyfonen rummer samtidigt masser af historie. Den er opført i 1914 og var på det tidspunkt Jyllands største hal.
Hallen har gennem årene været brugt til mange formål, lige fra sportshal til kornlager og poliohospital, og på den måde har stedet været samlingspunkt for folket i både lyst og nød.
I dag står Polyfonen smukt restaureret med stor respekt for historien og datidens arkitektur med de smukke buede lofter og synlige hanebånd.
- Indbygget scene med professionelt udstyr
- Mulighed for at booke foyeren med
- Egen indgang fra parkeringspladsen
- Siddeområde med bløde møbler
Bordopstilling
Kapacitet
Privat dining i Restaurant GRO
Følelesen af hjemme
Drømmer man om rolige og private rammer til sit selskab, mærke følelsen af at sidde hjemme i sin egen spisestue mens vi forkæler, så anbefaler vi GRO Private Dining. Her er der plads til et mindre selskab der ønsker kvalitetstid og en gastronomisk oplevelse udover det sædvanlige. Det smukke lokale ligger med egen udgang til Arnbjerg Parken og inviterer derfor til, at man ind imellem retterne kort kan strække ben, nyde den friske luft i parken og samle appetit til næste servering.
- Intimt lokale
- AV-udstyr til rådighed
- Mulighed for udgang til parken
Bordopstilling
Kapacitet
Praktiske informationer
Bordpynt
Intet er standard. Vi tilpasser blomster til jeres ønsker for den enkelte fest. Dette klarer vi sammen med jer, når vi holder vores samtale om jeres arrangement. I prisen indgår kreative, enkle blomsterarrangementer, herudover faktureres til nettopris
Duge og servietter
Vi har gået meget op i indretningen af vores lokaler, derfor er vores duge og servietter hvide, da det klæder vores lokaler bedst.
Reservation af lokale
Når I har booket lokale hos Arnbjerg Pavillonen fremsendes faktura på reservationsgebyr kr. 2.500,00 – Når dette er indbetalt er jeres booking endelig godkendt. Ved aflysning er reservationsgebyret som udgangspunkt tabt. Det præcise antal til jeres arrangement bedes oplyses senest 7 dage før afholdelse.
Betaling
Afbud indtil 48 timer før invitationstidspunkt faktureres med 50% af menuprisen. Afregning sker umiddelbart efter arrangementets afslutning, medmindre andet er aftalt. Regning fremsendes gerne pr. mail. Faktureringsgebyr kr. 150,00
Værelser
I forbindelse med fest hos Arnbjerg Pavillonen kan vi tilbyde jeres gæster en overnatning inkl. morgenmad, med 20% rabat.
Vores lokaler
Arnbjerg Pavillonen råder over mange forskellige festlokaler, som har hver sin stil. Vi kan tilbyde lokaler til den ”lille intime” eller f.eks. salen til den helt store fest. Vores lokaler er velindrettede, således vi kan tilbyde mange forskellige bordopstillinger, alt efter jeres ønsker. Er vejret godt, er terrassen med sin skønne udsigt et smukt og hyggeligt sted at nyde sin velkomstdrink. Pavillonen er en oplevelse i sig selv og er en af Danmarks ældste.
Pavillonen kan dækkes til max. 100 gæster alt afhængig af den valgte bordopstilling
Vi tilbyder selskabslokaler til arrangementer fra 20 til 500 personer.
- Minibystuen max. 26 pers.
- Pavillonen max. 80 pers.
- Privat dining i restauranten max 25 pers.
- Foyerstuen max. 40 pers.
- Salen max. 500 pers.
