5-retters menu inkl. vinmenu
Vi starter med at smage 3 Crémant de Bourgogne:
Crémant de Bourgogne – Cuvée Prestige – Brut
Crémant de Bourgogne – Chardonnay – Brut
Crémant de Bourgogne – Grande Cuvée 2016 – Brut
Perlebygotte med karljohansvampe, dampede pighvar, urteolie og urter
2018 Rully Blanc 1. Cru ”La Pucelle
Stegt carpaccio med havgus mayo, syltede bøgehatte, trøffel og jordskokker chips
2018 Domaine Bernollin Montagny 1. Cru – Vignes de 1928
Sprængt and med majs, kantareller, rødbede glace tilsmagt morkler og confiteret kartofler
2019 Mercurey Rouge ”Vieilles Vignes”
3 slags lokale oste med sødt og sprødt
2018 Mercurey Rouge 1. Cru ”Clos de Montaigus”
Creme brulee med fyrnåle sukker samt bær sorbet
Crémant de Bourgogne ”Cuvée Prestige” Demi-Sec
Pris 1195 kr. per person
Tilkøb overnatning i dobbeltværelse fra
1095 kr. inkl. morgenmad
